Fermetures de restaurants et de bars du sud-est du Michigan en 2022

Les restaurants, les bars et les cafés ont une vie. Ils s’ouvrent, grandissent et finissent par se fermer – parfois soudainement, et parfois simplement parce qu’il est temps pour leurs propriétaires de passer à autre chose. Bienvenue à L’obturateur, un tour d’horizon régulièrement mis à jour des fermetures de restaurants de Detroit et du métro de Detroit. La liste n’est en aucun cas exhaustive. Vous avez des informations sur une autre fermeture ? Envoyez tous les conseils à detroit@eater.com.


Mai 2022

DÉTROIT NORD-OUEST — Connie & Barbara’s Soul Food, le restaurant préféré du quartier, a fermé ses portes. Heureusement pour les fans, le brunch de West McNichols vivra sous la direction d’une employée de longue date, Donna Peake, avec un nouveau nom, D&D.


avril 2022

HAMTRACK — Un incontournable à Hamtramck depuis 1925 et une destination populaire pour les amateurs de paczki le mardi gras, New Martha Washington sur Jos Campau a fermé définitivement en avril, selon le Nouvelles de Détroit. La propriétaire Sunca “Sandy” Bakic, dont les parents ont acheté la boulangerie en 1973, a cité des problèmes de santé comme raison de la fermeture. On ne sait pas si la boulangerie bien-aimée d’Europe de l’Est sera vendue.

MARCHÉ DE L’EST — Le restaurant de longue date de l’Eastern Market, Sala Thai, a fait ses adieux au quartier le samedi 9 avril. “S’il vous plaît venez nous rendre visite à notre autre emplacement à Sterling Heights.”

TROIE — Hippo’s Hot Dogs, une destination préférée du métro de Detroit pour les chiens de style Chicago, a jeté l’éponge. Le restaurant a annoncé sur Facebook jeudi 28 avril qu’il ne rouvrirait pas afin de “se concentrer sur notre santé et notre famille”. Parallèlement à la publication, la famille Lukas a partagé un GoFundMe pour le fondateur de l’entreprise, Scott Lukas, qui lutte contre le cancer. Il y a encore de l’espoir pour Hippo. Un message de suivi du vendredi 29 avril suggère que l’entreprise pourrait encore vivre sous un autre propriétaire.

TERRAIN DE FOIRE D’ÉTAT — La fermeture indéfinie de Dutch Girl Donuts commence à paraître plus permanente. Le magasin de beignets bien-aimé a fermé ses portes en raison d’une pénurie de personnel en septembre 2021. Peu de temps après, le propriétaire Gene Timmer est décédé à 75 ans, même s’il y avait un espoir que son fils puisse revenir dans l’entreprise. Deadline Detroit rapporte que les téléphones ont été déconnectés et que le département des bâtiments, de l’ingénierie de la sécurité et de l’environnement de Detroit a publié un avis “d’enregistrement de propriété vacante” en mars sur la propriété.


Mars 2022

PLYMOUTH — Citant des loyers qui montent en flèche, le restaurant végétalien Shimmy Shack a quitté son emplacement permanent à Plymouth le vendredi 11 mars. Le magasin s’est initialement implanté dans l’espace en 2018. Les fans peuvent toujours trouver Shimmy Shack dans la ville. Le restaurant est revenu à ses racines de food truck et propose des produits de boulangerie sur plusieurs marchés locaux.


Février 2022

COULOIR CASS — Le restaurant végétalien de cuisine réconfortante Street Beet a fermé ses portes le dimanche 20 février, après quatre ans de pop-ups méga-populaires et de résidence au restaurant 3rd Street Bar à Detroit. “Nous savons au fond de nous que c’est la bonne chose à faire, et en tant qu’individus, nous sommes prêts pour le prochain chapitre de nos vies”, ont écrit les co-fondatrices Nina Paletta et Meghan Shaw aux abonnés dans une déclaration commune sur Instagram.

YPSILANTI — Après une demi-décennie à Ypsi, Cultivate Coffee & Tap House a fermé ses portes indéfiniment le samedi 5 février. Dans une déclaration sur Instagram, l’entreprise a cité des obstacles à la poursuite des opérations, notamment la pandémie en cours, qui en février était en proie à une nouvelle vague de cas. Le nombre limité de places assises à l’intérieur et le manque d’approbations pour fournir un coin salon extérieur couvert en hiver ont contribué à la fermeture. L’entreprise a laissé la porte ouverte à un éventuel retour, mais n’a donné aucun détail.

CANTON DE CLINTON — Fattoush Grill and Catering on Hayes a fermé la partie restauration de son entreprise le lundi 28 février, afin de se concentrer uniquement sur la restauration. Les propriétaires continuent d’exploiter un deuxième emplacement, Fattoush Express, à 15 Mile et Mound Road.


janvier 2022

VILLAGE OUEST — Fonceur des espoirs du renouveau de son emplacement d’origine, Detroit Vegan Soul a définitivement fermé son emplacement d’Agnes Street le vendredi 31 décembre. Le restaurant a annoncé la fermeture sur Facebook le dimanche 9 janvier : « En 2013, nous avons d’abord ouvert nos salle comble et une ligne dans la rue et au coin de la rue. La première entreprise à ouvrir sur un bloc vide et le seul restaurant 100% végétal à Detroit à l’époque, nous avons pris un risque énorme et nous ne le regrettons pas un instant », lit-on dans le post. « …Nous avions deux missions : aider les gens à vivre une vie plus saine et revitaliser la viabilité commerciale du quartier. Nous sommes fiers d’avoir atteint nos objectifs. Bien qu’il s’agisse certainement d’une perte pour West Village, l’espace a déjà été récupéré par Yumvillage, qui prévoit d’établir un deuxième avant-poste sur les lieux près de leur ancien terrain de jeu pour camions de restauration.

CENTRE VILLE – Après avoir brièvement déménagé au centre-ville de Détroit, Le Culture Cafe a définitivement fermé ses portes en janvier, invoquant la pandémie. Dans une déclaration sur Instagram, le propriétaire Drew Matthews a déclaré qu’un autre Le Culture Cafe pourrait potentiellement revenir à Detroit en 2023 et a redirigé les clients vers un spin-off à emporter uniquement sur Eight Mile, Culture Soul Detroit.

CENTRE VILLE – Michael Symon’s Roast a secoué l’industrie de la restauration de Detroit, lorsqu’il a fermé définitivement en janvier. L’un des premiers phares de la scène gastronomique en plein essor de Detroit, Roast a ouvert ses portes en 2008 et est devenu un terrain d’essai pour de nombreux établissements d’accueil locaux, notamment les chefs Andy Hollyday de Selden Standard et Brendon Edwards du Metropolitan. Une plaque tournante pour de nombreux dîners de fête, son héritage le plus durable sera peut-être l’emblématique burger happy hour.

SUD-OUEST — Taqueria El Rey est temporairement fermée en raison d’un incendie qui a endommagé la zone de cuisson et l’intérieur du bâtiment sur West Vernor. Heureusement, les fans peuvent toujours soutenir la taqueria locale. Le restaurant fait son apparition chaque semaine chez Batch Brewing Company à Corktown.

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