Plus de noix, de légumineuses et de grains entiers, moins de viande rouge

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Une autre étude vante les avantages pour la santé d’un régime axé sur les plantes combiné à une certaine quantité de jeûne régulier entre les repas. Westend61/Getty Images
  • De nouvelles recherches suggèrent que l’adoption d’un régime alimentaire riche en légumineuses, noix et grains entiers et pauvre en viandes rouges et transformées, combiné à une certaine quantité de jeûne, peut améliorer la longévité.
  • Le régime alimentaire occidental traditionnel, riche en protéines animales, en aliments transformés et en sucres raffinés, est souvent présenté comme contribuant à des problèmes de santé chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2.
  • Selon cette étude la plus récente, adopter ce modèle d’alimentation plus sain tôt dans la vie pourrait ajouter jusqu’à une décennie à la durée de vie moyenne, mais les individus de tout âge pourraient bénéficier de ces changements.

Quelques ajustements simples à votre alimentation et un petit jeûne intermittent pourraient être la clé pour vivre plus longtemps.

Passer d’un régime occidental typique riche en protéines animales, en aliments transformés et en sucres raffinés à un “régime optimal” riche en légumineuses, noix et grains entiers et pauvre en viandes rouges et transformées, combiné à un jeûne périodique, pourrait prolonger votre durée de vie en sur une décennie si commencé à 20 ans, une nouvelle méta-analyse de la recherche diététique existante dans la revue Cellule suggère.

“Nous avons exploré le lien entre les nutriments, le jeûne, les gènes et la longévité chez les espèces à courte durée de vie, et avons relié ces liens à des études cliniques et épidémiologiques chez les primates et les humains – y compris les centenaires”, auteur, le Dr Valter Longo, PhD, USC Leonard Davis School de gérontologie a déclaré dans un communiqué de presse. “En adoptant une approche basée sur plus d’un siècle de recherche, nous pouvons commencer à définir un régime de longévité qui représente une base solide pour les recommandations nutritionnelles et pour les recherches futures.”

Et il n’est jamais trop tard pour commencer. Même le passage d’un régime alimentaire occidental à 60 ans a augmenté la durée de vie moyenne de plus de huit ans.

“Alors que pour beaucoup, cela peut sembler une étude révolutionnaire, pour moi, c’est une confirmation”, a déclaré Dana Ellis Hunnes Ph.D., MPH, diététicienne clinique au UCLA Medical Center et professeure adjointe à la UCLA Fielding School of Public Health. , qui n’a pas participé à l’analyse. « Mais, c’est une très bonne chose ! Nous voulons la confirmation de résultats positifs et sains, pas de volte-face. »

Il n’y a pas de «régime de longévité» spécial, mais plutôt un ensemble de principes fondamentaux qui semblent associés à une durée de vie et à une santé prolongées et à peu d’effets secondaires.

Ceux-ci incluent tous les régimes avec une composition en glucides moyenne à élevée mais un faible apport en protéines “qui est principalement à base de plantes mais comprend une consommation régulière de protéines dérivées du pesco-végétarien”, écrivent les auteurs.

Par exemple, parmi les populations à longue durée de vie, les habitants d’Okinawa consommaient un régime composé de seulement 1 % de protéines animales et très peu de matières grasses. Cependant, les évaluations des régimes alimentaires parmi une variété d’autres populations à longue durée de vie ont montré que la consommation d’environ 30 % de l’énergie provenant des graisses était parfaitement saine et peut-être même protectrice.

“La teneur élevée en graisses circulantes ne semble pas avoir d’effets pro-vieillissement”, ont écrit les chercheurs. De plus, un régime très faible en protéines « peut plutôt contribuer à la perte de masse maigre et à la fragilité » chez les personnes de plus de 65 ans.

Il est donc essentiel d’adapter votre « régime de longévité » à votre âge, vos besoins et vos préférences.

Les chercheurs ont également examiné différents types de jeûne et comment cela peut contribuer à une durée de vie plus longue.

Un point à retenir était qu’il valait mieux limiter tous les repas de la journée à une période de 11 ou 12 heures – donc plus de collations de minuit.

De plus, jeûner périodiquement ou suivre un régime imitant le jeûne (dans lequel on réduit considérablement l’apport calorique normal tous les trois ou quatre mois peut apporter des améliorations supplémentaires à la longévité.

« Jeûner, ce n’est pas s’affamer ; il s’agit simplement de donner aux cellules une pause de tous les processus corporels impliqués dans l’alimentation et la métabolisation », a déclaré à Healthline le Dr Mary Valvano, MD, médecin agréée en médecine d’urgence et en médecine du mode de vie. “Même seulement 12 heures de ce genre de pause semblent avoir un impact. Cela peut être fait en planifiant le dernier repas à 18 heures et le prochain repas au plus tôt à 6 heures du matin, en chevauchant bien le sommeil. Cela souligne l’importance d’éviter les collations du soir qui sont habituelles pour beaucoup.

“La théorie du ‘manger plus de légumes et faire de l’exercice’ que les médecins promeuvent depuis des années est vraiment une version courte de ce que [Dr. Longo] continue de prouver étude après étude », a-t-elle déclaré. « Ce que nous mangeons modifie nos gènes. Nos gènes contrôlent le vieillissement. Quand nous mangeons change nos gènes. Le jeûne peut modifier nos gènes et retarder le vieillissement.

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